Charlotte d’ananas à la chantilly

Charlotte d’ananas à la chantilly

3 sachets de boudoir, 40 cl de crème fraîche liquide, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1/2 sachet de sucre vanillé, 2 boites d’ananas
Type de plat Dessert, Recettes testées

Equipment

  • Moule à charlotte

Ingrédients
  

  • 3 sachets  de boudoir
  • 40  cl  de crème fraîche liquide
  • 1 c à s de sucre glace
  • ½ sachet  de sucre vanillé
  • 2 boites  d’ananas  (une en rondelles et l’autre en morceaux)

Instructions
 

  • Préparer la chantilly avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé.
  • Mettre une rondelle d’ananas au fond du moule à charlotte, et autour des demies tranches.
  • Tramper les boudoirs l’un après l’autre dans le jus d’ananas (y mettre un peu de rhum). Attention, l’absorbtion est très rapide!
  • Tapisser le moule avec les boudoirs.
  • Mélanger la chantilly avec les morceaux d’ananas.
  • Mettre une couche du mélange, puis une couche de boudoires ainsi de suite… Placer 3 heures au réfrigérateur.

Notes

A faire en été.

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