Charlotte d’ananas à la chantilly
Charlotte d’ananas à la chantilly
3 sachets de boudoir, 40 cl de crème fraîche liquide, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 1/2 sachet de sucre vanillé, 2 boites d’ananas
Equipment
- Moule à charlotte
Ingrédients
- 3 sachets de boudoir
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 c à s de sucre glace
- ½ sachet de sucre vanillé
- 2 boites d’ananas (une en rondelles et l’autre en morceaux)
Instructions
- Préparer la chantilly avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Mettre une rondelle d’ananas au fond du moule à charlotte, et autour des demies tranches.
- Tramper les boudoirs l’un après l’autre dans le jus d’ananas (y mettre un peu de rhum). Attention, l’absorbtion est très rapide!
- Tapisser le moule avec les boudoirs.
- Mélanger la chantilly avec les morceaux d’ananas.
- Mettre une couche du mélange, puis une couche de boudoires ainsi de suite… Placer 3 heures au réfrigérateur.
Notes
A faire en été.
