Choux de Bruxelles aux marrons

Choux de Bruxelles aux marrons

par Fine dining lovers
Une recette facile de choux de Bruxelles, parfaite en accompagnement pour une viande rôtie. A servir en automne ou pourquoi pas pour un repas de Noël.
Temps total 35 min
Type de plat Noël, Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 portions

Ingrédients
  

  • 800 gr de Choux de Bruxelles
  • 400 gr de Marrons (sous-vide et pré-cuits)
  • 150 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de vin blanc
  • 30 gr de beurre
  • 1 c à café de vinaigre balsamique

Instructions
 

  • Lavez et taillez les choux de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.
  • Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et jetez-y les choux de Bruxelles. Ajoutez le bouillon de légumes et le vin. Recouvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes.
  • Sortez les marrons de leur emballage et ajoutez-les à la casserole. Faites revenir pendant 2 minutes.
  • Ajoutez le reste du beurre et assaisonnez avec le poivre et la crème de balsamique.
  • Servez chaud votre plat de choux de Bruxelles en accompagnement d'une viande rôtie.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating