Churros

Ingrédients

  • 22 cl d’eau
  • 250 g de farine
  • cl d’eau de fleur d’oranger
  • safran
  • 25 cl d’huile d’olive
  • 25 cl d’huile d’arachide

Préparation

  1. Mettez la farine dans une jatte et faites bouillir l’eau avec dedans de la fleur d’oranger, et pour la couleur : un peu de safran.
  2. Jetez l’eau en ébullition dans la farine et remuez vivement. Attention : couvrez le récipient avec un couvercle anti-éclaboussures !

Les faire frire dans un mélange égal d’huile d’olive et d’huile d’arachide.

Attention, il ne faut pas que l’huile soit trop chaude 

 

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