Churros
Ingrédients
-
22 cl d’eau
250 g de farine3 cl d’eau de fleur d’oranger 5 safran 25 cl d’huile d’olive25 cl d’huile d’arachide
Préparation
- Mettez la farine dans une jatte et faites bouillir l’eau avec dedans de la fleur d’oranger, et pour la couleur : un peu de safran.
- Jetez l’eau en ébullition dans la farine et remuez vivement. Attention : couvrez le récipient avec un couvercle anti-éclaboussures !
Les faire frire dans un mélange égal d’huile d’olive et d’huile d’arachide.
Attention, il ne faut pas que l’huile soit trop chaude
