Club sandwich

Ingrédients / 2 pers

  • 6 tranches de pain de mie
  • 1/2 blanc de poulet 
  • 1 tomate
  • 2 œufs
  • 6 tranches de bacon
  • 6 feuilles de salade
  • Mayonnaise

Préparation

  1. Faites cuire les œufs 9 à 10 minutes dans l’eau bouillante, puis refroidissez-les sous l’eau et écalez-les.
  2. Coupez-les en rondelles.
  3. Lavez la tomate et détaillez-la en tranches.
  4. Rincez et essorez la salade.
  5. Déchiquetez le blanc de poulet.
  6. Faites dorer le bacon dans une poêle, à feu vif, puis épongez-le à l’essuie-tout.
  7. Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain.
  8. Tartinez une tranche de pain de mie de mayonnaise, puis déposez une feuille de salade, quelques rondelles de tomate, des morceaux de poulet et recouvrez d’une seconde tranche de pain.
  9. Tartinez de mayonnaise, puis superposez de la salade, des tomates, de l’œuf mollet et le bacon.
  10. Refermez avec une troisième tranche de pain nappée de mayonnaise.
  11. Coupez en biais pour obtenir deux triangles et maintenez avec une pique en bois.

Club sandwich complet à l’œuf et restes de poulet, vous pouvez compter 17 min de préparation.

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