Concombre à la menthe
Concombre à la menthe
Prep time
10
minutesCooking time
3
heuresTotal time
3
heures10
minutesIngredients
1 concombre
12 feuilles de menthe fraîche
1 gousse d’ail
15 cl de crème fraîche
1 paquet de gressins
Sel
Directions
- Peler le concombre et enlever les pépins.
- Le râper avec le côté gros de la râpe et mélanger avec quelques pincées de sel.
- Le placer dans une passoire et le laisser dégorger 3 heures minimum.
- Emincer finement les feuilles de menthe au couteau et hacher la gousse d’ail.
- Presser le concombre pour enlever davantage d’eau et me mélanger avec l’ail, la menthe et la crème fraîche.
- Répartir dans des coupelles individuelles.
Notes
- Servir frais et accompagner de gressins, pain aux céréales ou bâtonnets de légumes