Confiture de fraise

Directions

• Laver et essorer les fraises et presser le citron.
• Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole, la placer sur le feu et mélanger de temps en temps pour répartir le sucre.
• Dès que le mélange se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure et demi à feu doux en tournant de temps en temps.
  
  
• Une fois terminée, tourner la confiture pendant 1 à 2 minutes, puis mettre en pots.
  
• Remplir à ras, fermer avec le couvercle et retourner le pot pendant une à deux minutes.