Cookies fondant

Note : 2.5 sur 5.

Cookies fondant

Recette de Cuisine simplePlat : Confiserie, GoûterDifficulté : Facile
Temps de cuisson

20

minutes

Ingredients

  • 1 oeuf

  • 90 g de sucre en poudre

  • 8 g de sucre vanillé

  • Un zeste de citron

  • 1 pincée de sel

  • 100 ml d’huile

  • 8 g de levure chimique

  • 200 g de farine

  • Pour la décoration
  • 1 jaune d’oeuf

  • 1/2 c à café de café soluble

  • Graines de sésame

Directions

  • Ajoutez dans un plat l’oeuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le zeste de citron, une pincée de sel et mélanger.
  • Ajoutez l’huile la levure chimique et mélangez.
  • Ajoutez la farine en plusieurs fois en le tamisant pour ne pas avoir de grumeaux. Mélangez.
  • À ce stade vous pouvez prendre la pâte avec le doit sans que ça ne colle.
  • Prenez des petits bouts, formez des boules et écrasez-les pour former vos cookies et placez les sur votre plat à cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pour la décoration
  • Dans une tasse ou un petit bol. Ajoutez un jaune d’oeuf et 1/2 c à café de café instantané et mélangez.
  • Avec une spatule en silicone, badigeonnez vos cookies et avec une fourchette ou un cure-dents. Faite des sillons su vos cookies et ajoutez quelques graines de sésame pour finir la décoration.
  • Enfournez pour 20 minutes à 180°C en vérifiant la cuisson.
  • Une fois sortie du four, laissez refroidir puis dégustez.

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