Cougettes farcies au riz à la tomate

Cougettes farcies au riz à la tomate

Recette de Aux délices de MarysettePlat : plat principalDifficulté : Facile

Ingredients

  • 4 courgettes

  • 1 verre de riz

  • 1 bîite de concentré de tomates

  • 1 c à soupe de ras el hanout

  • 1 oignon blanc émincé

  • 1 demi poivre coupé en petits morceaux

  • 125 gr de lardons fumés

  • Sel, poivre, persil, ail semoule

recette

  • Faites cuire votre riz.
  • Dans une poêle, faites cuire vos lardons, poivron et oignon.
  • Ajoutez le riz cuit.
  • Ajoutez le reste et mélangez.
  • Coupez vos courgettes en deux dans le sens de la longeur.
  • Creusez vos courgettes.
  • Remplissez vos courgettes
  • Remplissez les avec la farce à base de riz.
  • Saupoudrez de parmesan râpé.
  • Mettez au four pendant 45 minutes à 180°C.

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