Couscous de poulet aux patates douces
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 kub de Bouillon Epices & Herbes orientales
- 2 panais
- 800 g de patates douces
- 10 pruneaux
- 100 g de pois chiches
- 2 oignons
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 400 ml d’eau
Préparation
- Emincez les oignons. Coupez les légumes en gros cubes.
- Faites fondre les oignons dans une cocotte avec l’huile.
- Ajoutez les pilons de poulet et faîtes-les colorer pendant 10 mn.
- Ajoutez les légumes, les pruneaux et les cubes de bouillon.
- Recouvrez de 400 ml d’eau froide.
- Laissez cuire à couvert et à feu très doux pendant 30 mn.
- Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches.