Couscous de poulet aux patates douces

Ingrédients

  • 8 pilons de poulet
  • 2 kub de Bouillon Epices & Herbes orientales 
  • 2 panais
  • 800 g de patates douces
  • 10 pruneaux
  • 100 g de pois chiches
  • 2 oignons
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 400 ml d’eau

Préparation

  1. Emincez les oignons. Coupez les légumes en gros cubes.
  2. Faites fondre les oignons dans une cocotte avec l’huile.
  3. Ajoutez les pilons de poulet et faîtes-les colorer pendant 10 mn.
  4. Ajoutez les légumes, les pruneaux et les cubes de bouillon.
  5. Recouvrez de 400 ml d’eau froide.
  6. Laissez cuire à couvert et à feu très doux pendant 30 mn.
  7. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches.

 

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