Crème à la vanille

Directions

• Préchauffez le four à 150°.
  
• Battez les œufs dans un saladier.
  
• Ajoutez le sucre et, à l’aide d’un fouet, remuez vigoureusement pendant 3 minutes.
  
• Faites chauffez tout doucement le lait avec la gousse de vaille fendue en deux dans une casserole.
  
• Retirez la gousse et versez le lait encore chaud sur les œufs. Mélangez bien.
  
  
• Beurrez 4 ramequins et à l’aide d’une cruche versez-y la préparation.
  
• Placez-les dans un plat allant au four et versez-y de l’eau à mi-hauteur.
  
• Enfournez et faites cuire au bain-marie pendant 30 minutes.
  
• Laissez les crèmes refroidir et placez-les au frais pendant 2h.
  
• Servez bien frais.