Crêpes au jambon

Crêpes au jambon

130 gr de Farine, 2 Petits œufs, 12 cl Lait, 12 cl Bière, 4 tranches de Jambon, 1 noisette de beurre pour la cuisson, Sel et Poivre
Type de plat Plat principal, Recettes testées

Equipment

  • bol mixer
  • poêle à crêpe

Ingrédients
  

  • 130 gr de farine
  • 2 petits oeufs
  • 12 cl de lait
  • 12 cl de bière
  • 4 tranches de jambon
  • 1 noisette de beurre
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Versez la farine dans un bol mixer, les œufs, le lait et la bière, salez, poivrez et mixez le tout pour obtenir une pâte fluide.
  • Laissez repos 1 h.
  • Faits chauffer le beurre dans une crêpe et versez un peu de pâte.
  • Laissez cuire quelques instants, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle. Retournez la crêpe de l’autre côté.
  • Quand elle est presque cuite, déposez 1 tranche de jambon ou deux selon la taille et terminez la cuisson avant de rouler la crêpe.
  • Faits cuire de la même façon les autres crêpes, remettez-les dans la poêle pour les réchauffés et servir.

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