Crêpes dorayaki (japonaises)

Crêpes dorayaki (japonaises)

CookingTest
2 oeufs, 40 g de sucre semoule, miel, vanille liquide, 90 g farine de blé, 10 ml d’eau
Type de plat confiserie, Dessert, Recettes testées
Cuisine Japonaise

Equipment

  • Un tamis
  • Une poële
  • Un cul de poule (ou plat creux)

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 40  gr de sucre  semoule
  • miel
  • vanille  liquide
  • 90  gr de farine  de blé
  • 10  ml  d’eau

Instructions
 

  • Mettre 40 g de sucre en poudre avec les 2 oeufs, une cuillére à café de miel et une demi cuillére à café de vanille liquide.
  • Mélangez le tous
  • Tamisez et ajoutez les 90 g de farine de blé et remuer jusqu’à avoir une homogénéité.
  • Ajoutez 10 ml d’eau
  • Couvrir et laissez reposer 10 minutes
  • Chauffez une poêle à feu doux
  • Versez une cuillerée de pâte
  • Une fois que les bulles apparaissent, retournés la crêpe
  • Attendez une minute puis soulevez-la
  • Une fois que plusieur crêpe faite. Beurré en face d’une crêpe de chocolat, beurre de caccahuète ou autre.
  • Placez une deuxième crêpe par-dessus et fermez les bords

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