Crevettes frites
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Crevettes frites

Recette de CookingTestPlat : Apéritifs, plat principalDifficulté : Facile

Ingredients

  • 200 grammes de crevettes

  • 1/4 c à café de sel

  • 1/4 c à café de poivre

  • Huile de cuisson

  • 100 grammes de farine

  • Trempage

  • 50 grammes de farine de blé

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

  • 1 cuillère à café de farine de tapioca

  • 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet haché

  • 1 cuillère à soupe de farine de riz

  • 125 ml d’eau glacée

Comment faire

  • Saupoudrer les crevettes de sel et de poivre et laisser reposer pendant 15 minutes.
  • Mélanger les ingrédients de trempage et bien mélanger
  • Mettez les crevettes dans les ingrédients de trempage, puis roulez-les dans de la farine de panir grossière.
  • Chauffer l’huile, faire frire les crevettes jusqu’à ce que la couleur devienne jaunâtre.
  • Retirez, puis égouttez. Servir avec du ketchup ou de la sauce chili.

Notes

  • Qui n’a jamais goûté à la délicatesse des crevettes frites ?