Croissant au jambon-fromage

croissant au jambon-fromage

Par Glandeuse
4 croissants au beurre,
2 tranches de jambon blanc,
1 grosse poignée de gruyère rapé, 
Béchamel, 
50 g de farine, 
50 g de beurre, 
Deux verre de lait, 
sel & poivre,
Muscade
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal

Equipment

  • une casserole 
  • un fouet
  • Une cuillére en bois
  • Un couteau

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C. 
  • Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur.

Réaliser la béchamel

  • Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
  • Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
  • Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.
  • Déposer sur le morceau du dessous une couche de béchamel, une 1/2 tranche de jambon,du gruyère râpé.
  • Recouvrir avec le deuxième morceau de croissant.
  • Napper de béchamel,saupoudrer de gruyère râpé.
  • Renouveler l'opération pour chaque croissant.
  • Mettre à cuire à four chaud pendant une quinzaine de minutes à 200°C.

Notes

Servir chaud accompagné de salade !

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