Croq’Caviar de Noël

Préparation

1. Commence par préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
2. Fait griller légèrement les tranches de pain de mie.
3. Tartine-les avec la béchamel.
4. Sur deux d’entre elles, dispose une tranche de saumon fumé.
5. Sur les deux autres, étale le caviar.
6. Place une tranche d’emmental sur l’une des tranches de pain de mie, puis joint les tranches ensemble de façon à refermer le tout.
7. Fait coloré les Croq’Caviar de chaque côté dans une poêle chaude.
8. Sert lorsque l’intérieur est tiède : la tranche d’emmental doit commencer à fondre.