Croque-Monsieur
Croque-Monsieur
Plat : platsCuisine : FrançaisDifficulté : FacilePortions
portions
4
Temps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
20
minutesTemps total
30
minutesIngredients
8 tranches de pain sandwich
2 tranches de jambon
4 fines tranches d’emmental
50 g de gruyère râpé
- Pour la Béchamel
1.33 c à soupe de beurre
0.67 tasse de lait demi-écrémé
1.33 cuillères à soupe de farine
0.17 c à café de noix de muscade en poudre
sel et poivre
Directions
- Béchamel
- Placer le beurre dans une poêle antiadhésive et faire fondre à feu doux.
- Ajouter la farine et mélanger avec une spatule.
- Cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans coloration.
- Ajouter graduellement le lait froid et la muscade et fouetter.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
- Croque-monsieur
- Préchauffer le four à 350 F (180 C).
- Sur 6 tranches de pain, étaler une fine couche de sauce béchamel puis ajouter une demi-tranche de jambon et une tranche d’emmental.
- Placez les autres tranches de pain sur le dessus.
- Garnir du reste de la béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
- Déposer le croque-monsieur sur une assiette.
- Cuire au four pendant 10 minutes. Ils doivent être brun doré.
Notes
- Un croque-monsieur est un sandwich typique grillé Français composé de deux tranches de pain fourrées de jambon, de fromage et de sauce béchamel.