Croque-monsieur
8 tranches de pain de mie complet sans croûte, 200 ml de lait écrémé, 1 cuillère à soupe de maïzena, 2 tranches de jambon dégraissé, 4 tranches d’Emmental allégé à 15% ( 120 g ), 40 g de parmesan râpé
Equipment
- une casserole
- plaque pour le four
- papier cuisson
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie sans croûte
- 200 ml de lait écrémé
- 1 c à s de maïzena
- 2 tranches de jambon dégraissé
- 4 tranches d’Emmental allégé
- 40 gr de parmesan râpé
- noix de muscade
- sel et poivre
Instructions
Commencez par préparer la sauce béchamel
- Dans une casserole chauffez le lait puis ajoutez la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Laissez cuire en remuant.
- Une fois la béchamel épaissie, retirez du feu.
- Placez sur une tranche de pain de mie, une couche de béchamel, une tranche d’emmental, 1/2 tranche de jambon, de la béchamel et du gruyère râpé
- Ensuite fermez avec la deuxième tranche de pain de mie et parsemez de fromage râpé.
- Posez les croque-monsieur sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Mettez au four pendant pendant 10 à 15 minutes.