Croûtons à l’ail

Croûtons à l’ail

Origan, Romarin, 50 cl huile d’olive, 6 gousses, Ail, 3 tranches pain rond ou 1/2 baguette
Type de plat Entrée, Plat principal, Végétarien
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • Origan
  • Romarin
  • 50  cl Huile  d’olive
  • gousses Ail
  • tranches Pain  rond ou 1/2 baguette

Instructions
 

  • Commencer par préchauffer le four à 200°(thermostat 6 – 7).
  • Verser l’huile dans une assiette et presser l’ail au presse-ail, si souhaité ajouter les herbes sèches. 
  • Mélanger le tout avec une cuillère en pressant l’ail le plus possible. Laisser reposer un peu en continuant régulièrement de presser l’ail pour en faire sortir le goût.
  • Couper le pain en tranches pas trop épaisses. Ensuite découper des carrés de pain de la taille souhaité (les petits cubes sont meilleurs…).
  • Passer le jus huile-ail à la passoire fine en pressant l’ail pour en faire ressortir le goût au maximum.
  • Mettre les cubes de pain sur une plaque allant au four (type plaque à tarte) et y verser l’huile par dessus, bien mélanger pour imbiber le pain.
  • Passer au four en baissant la température à 180° (thermostat 6). Surveiller la cuisson, les sortir lorsqu’ils sont croustillants et les déposer sur du papier absorbant.

Notes

Laisser refroidir et déguster. Succulents avec un bon potage, une soupe, une salade, et même à grignoter  avec modération…
 

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