Doigts de la mariée

Doigts de la mariée

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

8

personnes
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Temps total

45

minutes

Ingredients

  • 4 oeufs

  • 4 c. à soupe de sucre fin

  • 4 c. à soupe d’huile

  • 10 g de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • zeste râpé d’1 citron ou d’1 orange

  • 500 g de farine

  • sucre cristallisé

  • huile pour friture

Directions

  • Battez bien les oeufs dans un plat.
  • Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l’huile, la levure et le zeste.
  • Battez encore quelques minutes.
  • Versez dessus la farine tamisée en tournant en même temps le mélange à la saptule ou à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte qui se tienne et se roule facilement.
  • Formez de petits bâtonnets avec cette pâte puis applatissez-les bien (1/2 cm environ d’épaisseur).
  • Trempez-les au fur et à mesure dans une friture pas trop chaude. Les gâteaux doivent gonfler doucement.
  • Dorez-les sur les 2 faces et retirez.
  • Saupoudrez-les (encore chauds) de sucre cristallisé ou de sucre glace.

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