Endives au jambon et fromage au four
Endives au jambon et fromage au four
4 endives, 4 tranches de jambon, fromage industriel, 150 g de crème fraîche, 20 g de beurre, huile, sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Retirez les feuilles externes des endives.
- Sur votre planche de cuisine, taillez un cône à la base des endives.
- Prenez une cocotte et disposez-y les endives côte à côte.
- Mouillez-les avec 2 c. à soupe d’huile.
- Salez et poivrez.
- Posez un couvercle sur la cocotte et mettez-la au feu.
- Laissez-les cuire sur feu doux pendant 1 h en les retournant de temps en temps.
- Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et laissez les endives tiédir.
- Egouttez les endives puis emballez-les dans les tranches de jambon.
- Prenez un plat à gratin, huilez-le et déposez-y les endives enroulées dans les tranches de jambon.
- Prenez un bol, mélangez-y le fromage industriel et la crème fraîche.
- Nappez les endives de ce mélange, puis enfournez-les.
- Laissez-les cuire pendant 20 min.
- Au bout de ce temps, retirez-les du four, puis servez.