Endives au jambon et fromage au four

Endives au jambon et fromage au four

4 endives, 4 tranches de jambon, fromage industriel, 150 g de crème fraîche, 20 g de beurre, huile, sel, poivre
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h 20 min
Type de plat Plat principal

Instructions
 

  • Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  • Retirez les feuilles externes des endives.
  • Sur votre planche de cuisine, taillez un cône à la base des endives.
  • Prenez une cocotte et disposez-y les endives côte à côte.
  • Mouillez-les avec 2 c. à soupe d’huile.
  • Salez et poivrez.
  • Posez un couvercle sur la cocotte et mettez-la au feu.
  • Laissez-les cuire sur feu doux pendant 1 h en les retournant de temps en temps.
  • Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et laissez les endives tiédir.
  • Egouttez les endives puis emballez-les dans les tranches de jambon.
  • Prenez un plat à gratin, huilez-le et déposez-y les endives enroulées dans les tranches de jambon.
  • Prenez un bol, mélangez-y le fromage industriel et la crème fraîche.
  • Nappez les endives de ce mélange, puis enfournez-les.
  • Laissez-les cuire pendant 20 min.
  • Au bout de ce temps, retirez-les du four, puis servez.

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