Endives du nord de France

Directions

• Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
• Laver les endives.
• Enlever la partie amère.
• Dans un plat beurré les disposer les unes contre les autres.
• Arroser avec le jus du citron.
• Saler, poivrer.
• Arroser d’un verre d’eau.
• Enfourner 45 minutes.
• Dans une poêle faire fondre le reste du beurre.
• Mettre à dorer les endives 10 minutes.