Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

200 gr de chocolat, 150 gr de beurre, 150 gr de sucre en poudre, 50 gr de farine, 3 oeufs
Type de plat Dessert, Goûter

Equipment

  • 2 casseroles
  • saladier
  • batteur électrique
  • un moule

Ingrédients
  

  • 200 gr de chocolat
  • 150 gr de beurre
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de farine

Instructions
 

  • Début par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu’il ramollisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passant au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailleur par la suite.
  • Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux à vous 3 cuillères à soupe d’eau et mettez le tout à fondre à feu moyen au bain-marie (dans une casserole plus grande accumulation d’eau).
  • Pendant ce temps, dans un saladier, vous, à l’aide d’une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous avez le sucre en poudre. Continuez de remuer jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Vous avez aussi vous aider d’un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la cohérence désirée.
  • Les œufs un à un en alternant avec la farine. Conseil : il faut remuer et bien travailler la pâté entre chaque œuvre et chaque rapport de farine, jusqu’à incorporation complète de ces éléments dans la pâtée. Pour rendre la pâte plus homogène, vous avez aussi donner un petit coup de batteur électrique.
  • Ensuite, incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Beurrez votre moule, versez-y la pâte et fait cuire au four, à 150°c, pendentif 25 à 30 minutes.

Pour fini

  • Placez le sucre glace sur le dessus du gâteau une fois que celle-ci a totalement refroidi. À servir froid.

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