Gâteau à la pomme et crème fraîche

Gâteau à la pomme et crème fraîche

Ségolène
200 g farine, 4 oeufs, 100 + 20 g Sucre, 4 c à s Crème fraîche épaisse, 2 grosses pommes ou 3 à 4 petites, 2 sachets sucre vanillé, 1 sachet levure chimique, 1 pincée sel
Type de plat Dessert

Equipment

  • moule 
  • Cul de poule (Saladier)
  • fouet

Ingrédients
  

  • 200  gr de farine
  • oeufs
  • 100 + 20 gr de sucre semoule
  • c à s crème fraîche épaisse
  • grosses  grosses  (ou 3/4 petites)
  • sachets  sucre  vanillé
  • sachet  levure  chimique
  • chimique sel

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
  • Pelez les pommes, coupez les en petits dés en prenant soin de retirez les trognons et les pépins.
  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine, la crème fraîche, la levure et le sel, mélangez à nouveau.
  • Incorporez les dés de pommes.
  • Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
  • Saupoudrez légèrement de sucre en poudre puis enfournez pour 40 min environ.

Dégustez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille.

    Notes

    Cette recette malgré son goût équilibré par le sucre/ pomme et crème fraiche, ne remporte pas le succès tend attendu à la maison.
    Néanmoins nous lui adressons les étoiles de bronzes pour la douceur du goût non agressif et pour son équilibre des saveurs .
    Bravo à Ségolène 

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