Gâteau à la pomme et crème fraîche
Gâteau à la pomme et crème fraîche
200 g farine, 4 oeufs, 100 + 20 g Sucre, 4 c à s Crème fraîche épaisse, 2 grosses pommes ou 3 à 4 petites, 2 sachets sucre vanillé, 1 sachet levure chimique, 1 pincée sel
Equipment
- moule
- Cul de poule (Saladier)
- fouet
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 4 oeufs
- 100 + 20 gr de sucre semoule
- 4 c à s crème fraîche épaisse
- 2 grosses grosses (ou 3/4 petites)
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 1 chimique sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Pelez les pommes, coupez les en petits dés en prenant soin de retirez les trognons et les pépins.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la crème fraîche, la levure et le sel, mélangez à nouveau.
- Incorporez les dés de pommes.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Saupoudrez légèrement de sucre en poudre puis enfournez pour 40 min environ.
Dégustez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille.
Video
Notes
Cette recette malgré son goût équilibré par le sucre/ pomme et crème fraiche, ne remporte pas le succès tend attendu à la maison.
Néanmoins nous lui adressons les étoiles de bronzes pour la douceur du goût non agressif et pour son équilibre des saveurs .
Bravo à Ségolène
