Gâteau à l’ananas

COMMENT FAIRE

• Préchauffez le four à 180ºC.
• Battez les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse et deviennent bien lisse.
• Ajoutez ensuite la farine puis la levure chimique. Mélangez au fur et à mesure et jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
• Beurrez un moule à gâteau allant au four ou utilisez un moule en silicone anti-adhérent et versez-y la pâte que vous venez de préparer.
• Égouttez les tranches d’ananas au sirop et déposez-les joliment sur le dessus de la pâte.
• Enfournez le moule et faites cuire le gâteau à l’ananas simple pendant environ 25 minutes, en vérifiant sa cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche.
• A la fin de la cuisson, démoulez le gâteau à l’ananas sur un plat de service.
• Servez chaud ou froid nappé de caramel liquide et accompagné d’une boule de glace à la vanille.