Gâteau au café et speculoos

Note : 3 sur 5.

Gâteau au café et speculoos

Recette de Inconnue (testée par Cookingtest)Plat : Dessert, Gâteaux, Goûter, Noël / Nouvel AnDifficulté : Facile
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Temps total

40

minutes

Ingredients

  • 440 g de biscuit au speculoos

  • 180 g de beurre

  • La crème
  • 75 ml de lait

  • 10 g de café instantané

  • 50 g de lait concentré

  • 130 g de chocolat noir

  • 500 g de fromage frais

  • Décoration
  • Chocolat au lait

Directions

  • Écrasez les biscuits au spéculoos puis passer au mixer pour les rendre poudreux.
  • Ajoutez le beurre et mélangez à la main.
  • Ajoutez 1/3 du mélange dans le fond de votre plat à gâteau et étaler avec un verre pour bien aplatir (utilisez une cuillère pour les bords) et placez au réfrigérateur le temps de préparer la crème.
  • La crème
  • Faite chauffé le lait avec le café instantané et mélangé.
  • En cours de cuisson, ajoutez le lait concentré et mélangé.
  • Dans la préparation. Ajoutez le chocolat noir. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
  • Dans un plat déposer le fromage frais et incorporer le mélange de café / chocolat légèrement refroidi et mélangé jusqu’à obtenir une bonne crème couleur café au lait.
  • Ajoutez 1/3 de la crème sur le 1/3 de gâteau mis aux frais précédemment et l’étaler.
  • Ajoutez un deuxième 1/3 de votre mélange de biscuits. Repartisses sur toute la surface en aplatissant comme pour la première fois.
  • Ajouter encore 1/3 de la crème est refaite la même.
  • Recommence avec 1/3 du mélange biscuit et de crème ensuite jusqu’au haut de ton plat à gâteau.
  • Décoration
  • Râpez le chocolat au lait pour en faire des copeaux et le déposer sur votre gâteau. Aplatissez soigneusement et pas trop fort pour une belle décoration.
  • Mettre au frigo quelques heures et démoulez avant de servir.

Recipe Video

Notes

  • Incroyable ! Simple et facile. Recette pour le plaisir ou pour une fête. À ne pas laisser passer.

One comment

  • CookingTest

    Pour la pratique, il est simple à faire. Pour le goût, ma famille et moi-même n’avons pas trop aimé. Le fromage se fait ressentir un peu trop.
    J’ai refait cette recette et y suis mis à la place de du mascarpone. Ça a rendu ce gâteau plus lourd mais plus appréciable. À vous de testé ;°))

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *