Gâteau cascade au chocolat

Gâteau cascade au chocolat

Recette de Charlotte lucie sur facebookPlat : GâteauxDifficulté : Facile
Temps de préparation

25

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Calories

300

kcal
Temps total

1

heure 

5

minutes

Ingredients

  • 4 oeufs

  • 1 verre de sucre

  • 1 verre de lait

  • 1 mesure d’eau d’huile

  • 1/2 tasse d’eau chaude

  • 2 c à soupe de cacao

  • 2 sachets de levure chimique

  • 1 sachet de vanille

  • 2 c à soupe de fécule

  • 2,5 tasses de farine

  • Pour la sauce au chocolat
  • 4 verres de lait

  • 1 jaune d’oeuf

  • 2 cuillères à soupe de fécule

  • 2,5 cuillères à soupe de cacao

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • 200 ml de crème liquide

  • Un demi-verre de sucre

  • 1 sachet de vanille

  • 1 c à café de pépites de chocolat

Directions

  • Huilez notre moule, farinez-le et mettez-le dans l’armoire, séparez le jaune et le blanc de notre gâteau, mettez le blanc dans un bol et fouettez-le jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une mousse à raser.
  • Mettez le jaune dans le bol, fouettez-le bien avec l’autre partie du sucre.
  • Ajoutez de l’eau chaude petit à petit, rajoutons tous les ingrédients secs au jaune lorsqu’il atteint la consistance désirée,
  • Nourrissons le mortier enrobé de fondant en 3 fois, versons notre gâteau dans le moule, et faites-le cuire dans un four sans ventilateur préchauffé à 165 degrés.
  • Pour la sauce
  • Mettons tous les ingrédients sauf le lait et le beurre, le chocolat et la vanille et cuisons, enfin, ajoutons le beurre, la vanille, le chocolat et mélangez et versez la sauce dessus quand ça refroidit un peu.

Notes

  • Vous allez adorer ce goût, vous devez l’essayer, avec une sauce au chocolat succulente ! Un gateau au chocolat trop bon, facile à faire et ne coute pas cher… Je vous le recommande pour les petites occasions.

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