Gâteau choco, banane et fraises

Gâteau choco, banane et fraises

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

6

portions

Ingredients

  • 250 gr de chocolat

  • 75 gr de farine

  • 125 gr de sucre en poudre

  • 175 gr de beurre

  • 5 oeufs

  • Fromage frais

  • 2 à 3 bananes

  • Fraises

  • Sucre glace

INSTRUCTIONS

  • Faire fondre le chocolat dans une casserole

  • Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l’incorporer pour obtenir un crème bien lisse

  • Mettre la farine et le sucre dans un saladier

  • Ajouter les œufs entiers et mélanger jusqu’à l’obtention d’une émulsion homogène

  • Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation

  • Beurrer et fariner moule à charlotte ou kouglof

  • Verser la préparation et mis hauteur à (200°C) – 20 min environ

  • Une fois sortie du four, laisser refroidir

  • Mélanger le fromage frais et le sucre dans un saladier

  • Nettoyer les fraises et équeutez-les

  • Couper les bananes en fines tranches

  • Sans démouler, creuser le centre du gâteau mais en laissant de part et d’autre du moule
  • Déposez-les tranche de banane de chaque côté du gâteau creuser (Encore de votre mélange de fourrage sucré pour faire tenir les rondelles)

  • Placer les fraises

  • Recouvrez de fromage sucré sans pour autant dépasser le gâteau

  • Recouvrez le tout par le gâteau que vous avez enlevé et émietté tout en faisant une petite pression

  • Mettre au frais au minimum 12 heures

  • Démouler avant de servir pour le déguster

Note : 1 sur 5.

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