Gâteau choco, banane et fraises

INSTRUCTIONS

• Le gateau
• Mélanger 200 gr de beurre mou et 200 gr de sucre en poudre.
• Ajoutez enssuite les oeufs entier dans la préparation, suivie de 120 ml de lait et 1 c à café d’extrait de vanille et malangez de nouveau.
• Ajoutez 150 gr de chocolat noir (fondu au préalable) et mélangez
• Enfin, ajoutez 330 gr de farine, 5 c à soupe de cacao en poudre, 2 c à café de levure chimique et 1 c à café de sel et malangez.
• Déposez votre pâte dans un moule à charlotte ou kouglof et mettre au four (préchauffé) à 160°c pour 55 minutes environs et laissez refroidir.
• La crème
• Mélangez dans un plat 250 gr de fromage frais, 200 gr de sucre en poudre et 120 gr de crème liquide.
• Sans démouler le gateau, creuser le centre du gâteau.
  
• Déposez-les tranche de banane de chaque côté du gâteau creuser, verssez la crème à hauteur des tranches de banane puis placer les fraises en les enfonçants légèrement.
  
  
• Recouvrez le tout par le gâteau que vous avez enlevé et émietté et en faisant une petite pression par dessus.
  
  Décor
• Faire fondre au bain marie votre chocolat au lait et le deposer sur votre gateau.