Gateau poire fondant & croustillant

Gateau poire fondant & croustillant

2 œufs, 75 g de sucre, 140 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 poires au sirop, 70 g d'huile, 75 g de beurre, 75 g de sucre, 35 g d'amande, 35 g de farine
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Temps de cuisson 50 min
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 75 g de sucre
  • 140 g de farine
  • ½ sachet  de levure chimique
  • 1 grosse boîte de poires  au sirop
  • 70 g d'huile

Croustillant 

  • 75 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 35 g d'amande en poudre
  • 35 g farine

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°
  • Fouettez les oeufs et les 75g de sucre
  • Ajoutez l'huile, puis la farine et la levure
  • Ajoutez les poires coupées en cubes. (Gardez-en 2 pour la décoration)
  • Versez dans un moule à manquer d'environs 15 cm, légèrement graissé et fariné et Posez les 2 poires restantes à la surface
  • Mélangez les ingrédients du croustillant et répartissez une bonne couche sur le gâteau
  • Enfournez 50 min en contrôlant avec la pointe d'un couteau

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