Gâteaux à l’ananas

Gâteaux à l’ananas

Sara Adam
1 pot de yaourt à l’ananas, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile de table, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique
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Type de plat Dessert

Equipment

  • Moule de 26 cm

Ingrédients
  

Pour le caramel à sec

  • 200 g de sucre
  • un peu d'eau

Pour le gateau au yaourt

  • 1 yaourt à l'ananas
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • ½ pot d'huile de table
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 boite d'ananas au sirop

Instructions
 

Commencer par faire un caramel

  • Dans une casserole, verser le sucre et très peu d'eau. Mettre sur feu moyen jusqu'à obtenir un caramel de couleur ambre. Ne pas remuer la casserole.
  • Verser dans un moule à manqué (attention si vous utilisez un moule en silicone, veillez à ce qu'il ne fonde pas au contact du caramel chaud)
  • Disposer par dessus les rondelles d'ananas (ne pas jeter le jus de la boîte)

Préparer le gâteau au yaourt.

  • Dans un saladier, battre le yaourt et le sucre, ajouter les oeufs et l'huile et battre le tout.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Mélanger.
  • Verser dans le moule à manqué par dessus les ananas.
  • Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
  • Sortir du four, verser par dessus le moelleux le sirop d'ananas contenu dans la boîte.
  • Une fois le sirop absorbé, démouler aussitôt le moelleux.Laisser refroidir avant de le déguster.

Notes

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