Gâteaux aux spéculos

Gâteaux aux spéculos

200 g Spéculoos,
100 g Farine,
50 g Sucre,
100 g Beurre,
2 Oeufs,
10 cl Lait,
1 sachet Levure chimique
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Gâteau
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 200  gr de spéculoos
  • 100  gr de farine
  • 50  gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  • Mixez les spéculos. Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un robot, mélangez le beurre mou avec le sucre et fouettez le tout.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs, puis la farine et la levure.
  • Versez ensuite le lait et les spéculos mixés.
  • Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation délicatement.
  • Versez le tout dans des moules beurrés et enfournez pour 20 à 25 min.

Astuces

  • Vous pouvez glacer le dessus de vos gâteaux avec un mélange de sucre glace et d’eau.

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