Gaufre de la Loire

Gaufre de la Loire

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

40

gaufres
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

30

minutes
Temps total

2

heures 

20

minutes

Ingredients

  • 1 kl de farine tamisée

  • 6 oeufs

  • 50 g de levure fraîche

  • 500 gr de beurre mou

  • 500 gr de sucre en poudre

  • 100 gr de sucre perlé

  • 25 cl d’eau tiède

  • 3 c à soupe de sucre glace

Directions

  • Prendre un grand saladier et y mettre la farine tamisée.
  • Y faire une fontaine et émietter la levure dans cette fontaine.
  • Verser 3 cuillères à soupe de sucre fin ainsi que l’eau tiède.
  • Laisser reposer 10 minutes à couvert.
  • Ajouter les oeufs battus, le beurre ramolli et le sucre en poudre.
  • Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • Couvrir et laisser reposer 1h30 dans un endroit sans courant d’air.
  • Incorporer doucement le sucre perlé. puis faire chaufè votre gauffrer !

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