Gaufres facile et légères

Gaufres facile et légères

Ben Nermine
20 cl de lait, 1 c à c d’extrait de vanille liquide, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 2 c à s d’huile de tournesol (ou de pépins de raisin)
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Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Belge
Portions 10

Equipment

  • un gaufrier
  • un saladier
  • Batteur

Ingrédients
  

  • 20  cl de lait
  • 1 c à c de vanille liquide (extrait)
  • 150  gr de farine
  • 1 sachet  de levure chimique
  • 1 pincée  de sel
  • 4 oeufs
  • 2 c à s d’huile de tournesol (ou de pépins de raisin)

Instructions
 

  • Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
  • Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
  • Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.

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