Glace à la mirabelle

Soyez le premier à noter cette recette. Pour laisser un commentaire, pas besoin de vous connecter

Glace à la mirabelle

Difficulté : Facile
Servings

4

personnes
Prep time

10

minutes
Cooking time

4

heures 
Total time

4

heures 

10

minutes

Ingredients

  • 500 gr de mirabelles

  • 200 gr de sucre en poudre

  • Le jus d’un citron

  • 1  boite de lait concentré sucré

Directions

  • Monter le lait très froid en mousse avec un robot à la vitesse maximum.
  • Réduire la vitesse et ajouter lentement le jus de citron puis le sucre. Normalement, la mousse est prise).
  • Réduire les mirabelles en purée et les incorporer à la mousse.
  • Transvaser dans un récipient hermétique et placer au congélateur.
  • Toutes les demi heures, mélanger délicatement avec un fouet en décollant la partie ferme des parois.
  • Au bout de 3 à 4 heures la glace est à point.

Notes

  • Attention elle ne se conserve pas .

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.