Gratin de choux fleur aux jambon fumé au maroilles

Gratin de choux fleur au jambon fumé aux maroilles

Mamyloula
1 choux fleur,
deux cuillères à soupe de farine,
Huile d'olive,
du lait,
sel & poivre,
1 maroilles,
1 fond de jambon fumé
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Portions 1 personnes

Instructions
 

  • Couper les bouquets de choux fleur, laver à l'eau vinaigrée
  • Cuire à l'eau bouillante salée selon goût et égoutter
  • Mettre le choux fleur dans un plat à gratin

Faire la sauce blanche

  • Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole, et chauffer. Hors du feu mettre les deux cuillères à soupe de farine, puis remettre sur le feu en ajoutant du nlait et en remuant. Laisser épaissir
  • Mettre des morceaux du jambon fumé au dessus du choux fleur, et verser la sauce blanche
  • Au dessus couper des tranches de maroilles
  • Passer au four 30 minutes à 185 °C

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