Gratin de pâtes au jambon
Gratin de pâtes au jambon
Difficulté : FacileIngredients
200 gr de coquillettes
20 gr de beurre
15 gr de ferine
20 cl de lait
100 gr de jambon blanc (Talon)
50 gr d’emmental
Sel et poivre
Directions
- Préparez la béchamel
- faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois
- Versez le lait en filet, sans cesser de fouetter puis faites épaissir sur feu doux pendant environ 10 min en remuant régulièrement.
- Salez et poivrez.
- Les coquillettes
- Faites cuire les coquillettes al dente dans une casserole d’eau bouillante salée.
Égouttez. - Préchauffez le four à 210° (th.7).
- Assemblage
- Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez le jambon coupé en lanières et la béchamel puis mélangez
- Couvrez d’emmental râpé, puis enfournez et laissez gratiner environ 15 min.
Servez bien chaud.