Boulettes kefta

Boulettes kefta

500 g Boeuf haché, 1 Gros oignon, 1 gousse Ail, Branches de coriandre, Branches de persil, 1 c à s, Paprika, 2 c à s d'huile d’olive
Type de plat Plat principal

Ingrédients
  

  • 500  g boeuf  haché
  • 1 gros  oignon
  • 1 gousse  Ail
  • Branches  de coriandre (un peu) 
  • Branches  de persil (un peu) 
  • 1 c à s de paprika
  • 2 c à s d'huile d’olive
  • Sel & poivre

Instructions
 

  • Pelez et hachez l’ail et l’oignon.
  • Eliminez les tiges du persil et de la coriandre pour ne conserver que les feuilles, puis hachez-les finement.
  • Dans un saladier, réunissez la viande hachée, l’ail et l’oignon en morceaux et les herbes fraîches.
  • Salez, poivrez et ajoutez le paprika.
  • Mélangez longuement à la main, puis formez de grosses boulettes, un peu plus petites qu’une balle de golf. (Vous pouvez aussi les aplatir pour obtenir une forme de steak).
  • Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, et faites-y sauter les boulettes 15 min environ.

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