La pâte à crêpes de Raymond Oliver

Ingrédients / 6 pers

  • 250 Farine
  • Oeufs
  • 250 ml Lait
  • 100 Beurre
  • 500 ml Bière
  • Morceaux de sucre
  • cuil. à soupe Huile
  • Rhum

Préparation

  1. Faites chauffez le lait, le sel le sucre et le beurre
  2. Disposez la farine, faites un puit et versez l’huile au centre.
  3. Ajoutez les oeufs, mélangez.
  4. Versez le mélange lait, beurre en fouettant puis la bière.
  5. Ajoutez le rhum et laissez reposer.
  6. Faire cuire les crêpes dans une crêpière huilée.

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