Le kouglof façon Elena

Le kouglof façon Elena

Temps total 1 h 25 min
Type de plat Noël, Petit déjeuner

Ingrédients
  

  • 500 gr de farine
  • ¼ de lait tiède
  • 1 c à café de sel
  • 50 gr d'amandes
  • 50 gr de raisins secs
  • 1 sachet de levure boulangére express
  • 200 gr de beurre ou margarine
  • 100 gr de sucre en poudre

Instructions
 

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le beurre ou margarine ramolli, la levure de boulangerie express, le lait tiède et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Laisser doubler de volume dans un endroit tiède.
  • Beurrer un moule à kouglof et garnir ses cannelures d'amandes ; mélanger la pâte et y incorporer les raisins secs.
  • Verser la pâte dans le moule et laisser gonfler jusqu'à ce qu'elle dépasse un peu le bord du moule.
  • Faire cuire à four moyen durant 40/45 mn environ (surveiller).
  • Le démouler et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace à volonté.
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