Madeleines

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Madeleines

Difficulté : Facile
Servings

6

personnes
Prep time

20

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

45

minutes

Ingredients

  • 150 gr de farine T55

  • 150 gr de sucre en poudre

  • 150 gr de beurre mou

  • 5 gros oeufs

Directions

  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  • Mélanger le beurre fondu avec le sucre dans un saladier et bien mélanger.
  • Incorporer la farine puis bien travailler la pâte. (La pâte doit être lisse)
  • Ajouter les oeufs un par un.
  • Beurrer les moules à madeleine en les remplissant qu’au 2/3.
  • Mettre à cuire à four très doux th 5 (150°) pendant 25 minutes.
  • Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir.

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