Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

Par Atelier culinaire
1 jaune d’œuf,
1 c à soupe de moutarde,
250 ml d’huile,
1 c à café de jus de citron,
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
Type de plat Sauces

Instructions
 

  • Fouettez dans un bol le jaune d’œuf et la moutarde puis versez l’huile en très mince filet en mélangeant énergiquement la préparation.
  • Une fois que la texture de votre mayonnaise s’est épaissie, ajoutez le jus de citron, fouettez de nouveau.
  • Enfin, salez et poivrez, et le tour est joué ! Votre mayonnaise maison facile et rapide est prête !

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