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Moelleux à la raclette

par MR Chef
3 oeufs, 120 gr de farine, 10 cl de lait, 2 tranches de jambon
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Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 120  gr de farine
  • 10  cl de lait
  • 2 tranches  de jambon blanc  ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos gouts !)
  • 8 tranches  de fromage à raclette

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°(chaleur tournante)
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la farine et le lait. Saler et poivrer
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente
  • Verser la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis recouvrir avec la moitié du jambon, poser les tranches de fromage puis le reste de jambon
  • Verser le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 20 min
  • Laisser reposer 5 min avant de démouler et servir

Notes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .