Moelleux à la raclette
Moelleux à la raclette
3 oeufs, 120 gr de farine, 10 cl de lait, 2 tranches de jambon
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 gr de farine
- 10 cl de lait
- 2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos gouts !)
- 8 tranches de fromage à raclette
Instructions
- Préchauffer le four à 200°(chaleur tournante)
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la farine et le lait. Saler et poivrer
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente
- Verser la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis recouvrir avec la moitié du jambon, poser les tranches de fromage puis le reste de jambon
- Verser le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 20 min
- Laisser reposer 5 min avant de démouler et servir
Notes
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
