Moelleux orange chocolat

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Moelleux orange chocolat

Difficulté : Moyenne
Servings

4

personnes
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

55

minutes

Ingredients

  • Pour le gâteau à faire la veille
  • 250 grammes de farine tamisée

  • 250 grammes de sucre semoule

  • 250 grammes de beurre mou+ 10 grammes pour le moule

  • 1 sachet de levure chimique

  • 4 oeufs

  • 150 grammes de chocolat noir haché

  • 2 oranges + 1/2 orange

  • Pour le glaçage
  • 100 grammes de sucre glace

  • Le jus de 2 oranges et demi

Directions

  • Dans une terrine travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajouter alors les oeufs un à un, puis la farine avec la levure, le zeste râpé des oranges et le jus d’1 orange et demi.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué et garnir le fond de pâte.
  • Saupoudrer de la moitié de chocolat râpé, puis ajouter une deuxième couche de pâte.
  • Saupoudrer du reste de chocolat et erminer par la pâte restante.
  • Faire cuire 45 minutes à thermostat 180°C.
  • Dans une casserole, mélanger le sucre glace avec le jus de 2 oranges et demi.
  • Faire chauffer jusqu’à ébullition.
  • Aussitôt cuit, démouler le gâteau et l’arroser de sirop chaud (Le laisser s’imbiber).
  • Dégustez froid.

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