Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Par recettefacile
175 g de Pommes, 150 g de Farine, 125 ml de Lait, 50 + 15 g de Sucre en poudre, 45 + 15 g de Beurre, 1 œuf, 1/2 sachet de Levure
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Goûter
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 175 g de pommes
  • 150 g de farine
  • 125 ml de lait
  • 50 + 15 g de sucre en poudre
  • 45 + 15 g de beurre
  • 1 oeuf
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Épluchez les pommes, ôtez le trognon, coupez-les en quartiers puis en tranches.
  • Faites fondre 15 g de beurre et versez-le sur les pommes. Saupoudrez avec 15 g de sucre en poudre et mélangez pour que chaque tranche de pomme soit bien enrobée.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez le reste du beurre en parcelles. Faites-le fondre à feu doux.
  • Dans un saladier, cassez l'œuf, ajoutez le reste du sucre et fouettez vivement.
  • Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez à nouveau.
  • Mélangez la farine, la levure chimique et le sel et incorporez cette préparation à la précédente.
  • Versez au 2/3 dans des moules à muffins bien beurrés.
  • Disposez harmonieusement les pommes par dessus en rosace et enfournez 30 minutes.

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