Omelette à la normande

Omelette à la normande

Difficulté : Moyenne
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

15

minutes

Ingredients

  • 8 œufs extra frais.

  • 80 grammes de beurre.

  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche.

  • Sel et poivre

Directions

  • Séparer le blanc des jaunes et battre séparément, saler et poivrer
  • Faire fondre 50 grammes de beurre dans une poêle.
  • Verser les jaunes et Laisser cuire à feu vif jusqu’à ce qu’ils prennent.
  • Étaler la crème fraîche dessus et recouvrir avec les blancs battus.
  • Laisser prendre sans remuer.
  • Agiter la poêle pour étaler et plier l’omelette .
  • La glisser sur un plat.
  • Arroser avec le reste du beurre fondu.

Laisser un commentaire