Omelette à la ratatouille

Omelette à la ratatouille

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

4

portions

Ingredients

  • 8 oeufs

  • 20 gr de persil

  • 1 c à soupe d’huile d’olive

  • 10 gr de beurre

Directions

  • Battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer, puis ajouter la ratatouille et mélanger. 
  • Faire chauffer une poêle avec du beurre et de l’huile d’olive. Verser la préparation et laisser cuire 5 à 7 minutes. 
  • Parsemer de persil ciselé puis servir aussitôt l’omelette à la ratatouille. 

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