Omelette aux fines herbes
Omelette aux fines herbes
8 Oeufs, quelques brins de persil, 1 petit bouquet de ciboulette, 3 cl Crème, 20 g Beurre
Ingrédients
- 8 oeufs
- Persil (quelques brins)
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 3 cl de crème
- 20 g beurre
- Sel & poivre
Instructions
- Rincez et ciselez le persil et la ciboulette.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers à la fourchette avec la crème, les herbes, le sel et le poivre.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et versez les œufs battus.
- Faites cuire l’omelette pendant 8 à 10 min, en ramenant les bords vers le centre.
- Pliez l’omelette et servez.
Notes
Vous pouvez ajouter 100 g de champignons émincés.
