Oranais par Camillia



                                        

Ingrédients:

crème pâtissière:

  • 500 g de lait
  • 50 gramme de farine
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d oeuf
  • 10 grammes de sucre vanillé
  • 70 gramme de sucre en poudre

Fruit au sirop:

  • Abricots en boite

Préparation:

  1. Bien mélanger le tout (Ingrédients crème patissière)  (Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Faites blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez la Maïzéna. Mélangez. Versez le lait bouillant dessus en fouettant. Remettez dans la casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de fouetter. Versez dans un récipient et laissez refroidir.)
  2. Prendre la pate feuilletée formé des carré (Pour une pâte ronde, étirez un peu les bord arrondis pour former des rectangles).
  3. Placée la crème pâtissière en diagonale sur le carré puis ajouter les abricots (en boite). (Égouttez les abricots en conservant 1 cuillère à soupe de jus à incorporer à la crème pâtissière.)
  4. Prendre les deux coins du carré (c est a dire les deux coins de l autre diagonale) qui n on pas de crème ensuite les rassembler ensemble
  5. Beurré les oranais
  6. Enfourner a 180° 20 minutes ( si c est pas assez vous pouvez laisser plus)
Cette pâtisserie est très bonne pour les amoureux des abricots. Mais il y a quelques modifications à faire pour bien la réussir et dont je me suis permis de rectifier (Voir les écrits en bleu).
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