Osso bucco aux champignons

Osso bucco aux champignons

4 morceaux de jarret de veau, 1 oignon, 1 petite boîte de champignon de Paris, 1 cuillère à soupe de farine, 1 carotte, 1 cuillère à soupe de margarine, Ail, Thym, Laurier, 1 petite boîte de sauce tomate, 12 cl de vin blanc
Type de plat Plat principal, Recettes testées
Cuisine Italienne

Equipment

  • Une poële

Ingrédients
  

  • 4 morceaux  de veau (jarret)
  • oignon
  • petite boîte  de champignon de Paris
  • c à s de farine
  • carotte
  • 1 c à s de margarine
  • Ail
  • Thym
  • Laurier
  • petite boîte de tomate (sauce)
  • 12 cl de vin blanc

Instructions
 

  • Dans une poêle, saisir la viande quelques minutes et la retirer.
  • Découper les carottes, les champignons, l’oignon et l’ail en petits morceaux.
  • Les faire revenir dans une poêle avec la margarine.
  • Ajouter les champignons en dernier.
  • Déposer la viande, la sauce tomate, le vin blanc, le thym, le laurier.
  • Saler, poivrer, verser une cuillère de farine et couvrir d’eau.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 50 min.

Notes

La recette est la même que celle-ci présentée malgré quelque différence pour la faire.

Accompagné de spaghettis le repas devient d’une saveur… Excellente

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