Pancakes faciles de ma grand-mère
Pancakes faciles de ma grand-mère
Difficulté : FacilePortions
3
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
30
minutesTemps total
45
minutesIngredients
250 g de farine
60 g de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
20 cl de lait
huile
sel
Directions
- Dans un saladier, versez la farine.
- Ajoutez-y la levure, 1 pincée de sel, le sucre ainsi que le sucre vanillé puis, mélangez bien.
- Au centre de ce mélange sec, creusez un puits.
- Dans ce puits, cassez les œufs puis, mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
- Ensuite, ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
- Dès que vos obtenez une pâte lisse et épaisse, cessez de remuer.
- Laissez reposer à température ambiante durant 30 min.
- Mettez votre poêle à crêpes au feu. Versez-y de l’huile et laissez chauffer.
- Dans la poêle bien chaude, versez l’équivalent d’une louche de pâte pour chaque pancake.
- Laissez cuire vos pancakes à feu doux pendant quelques minutes tout en les retournant dès des petites bulles apparaissent.